4日経って発酵しはじめている状態
今日から9月のスタートです。
夏が終わると、個人的には寂しく感じてしまう今日この頃。
とは言っても、残暑は残っていますので暑い日がまだまだ続きます。
夏バテまではいきませんが、体調にはまだ気をつけなければいけませんね。
さて、話は変わりますが、
以前レモンの酵素ジュースレシピを公開しました。
今回はりんごを使った酵素ジュースを公開したいと思います。
栄養価が高いリンゴは、酵素ジュースに最適。
それでは、リンゴの酵素ジュースレシピを公開します！
■材料
・りんご2個 ※約750g
・白砂糖 830g ※精製されたもの
・水 4リットル
■工程
1、水でりんごをよく洗います。
※リフレパウダーがあれば、一掴みして水に混ぜてよく洗って下さい。
2、リンゴを皮をつけたまま、2～3ｃｍくらいに切りします。
3、切ったりんごをテラペールに入れます。
4、白砂糖を入れます。
5、水を入れます。
6、おたまなどでよくかき混ぜて下さい。 ※50回ほど
7、フタを軽くのせて、出来上がるまで待つだけ。
夏場なら約1週間、冬場では2週間くらいかかります。
毎日2回（朝、夜）かき混ぜて下さい。
フタは密封しないでのせる程度にして下さい。
夏場で約3日、冬場では約5日したらプクプク泡が出てきます。
テラペールの中から、リンゴの甘酸っぱい匂いがしてきます。
これは酵素が発酵している状態です。
あとは、毎日愛情を込めておたまで混ぜてください。
約10日で完成です。
これで、健康に良いりんごの酵素ジュースが出来上がり。
りんごの旨みと甘みがしっかりと染みこんでおいしいです。
美味しいので、ぜひお試し下さい！
おいしいリンゴの酵素ジュースが完成
